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食イベント

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【食】2月22日(水)大竹UPHILL 発酵マイスターが教える手前味噌を作ろう!

日時:2017年2月22日水曜日 14:00~15:30

くらしマルシェ/365大竹UPHILL 発酵マイスターが教える
「国産大豆で手前味噌を作ろう」

場所HerstoryHouse3階
講師日本発酵文化協会 発酵マイスター 安井和美さん
参加費3500円(材料費、容器代み・味噌完成約1Kg)
定員:10名 *5名様以上での開催となります。
持ち物:エプロン、お手拭き 
締切:2月7日

*午前中の部は定員いっぱいになりましたので午後の部を受付します。

島根県柿木村の大豆・山口県日積の生米糀を使い米味噌を作ります。炊いた大豆をご用意しますので初めての方でも簡単に仕込めます。
味噌は微生物たちと一緒に作り上げますその仕組みを知ると、より一層美味しくなります

(2016.12.24)

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