石見へ行こうプロジェクトとワイン会のコラボ企画として実施しました。

皆さん、石見と聞いて何を思い浮かべますか？石見銀山？アクアス？
もちろん、それらもおすすめですが、ここにはもっと沢山の魅力がつまっています。
それは、自然あふれる土地、おいしい食、やさしい人、神秘的な雰囲気・・・など盛りだくさん。

そんな魅力をぜひ伝えたいと、現在、ハーストーリィプラスでは、石見に行こうプロジェクトと名付け、
広島から島根県西部、石見エリアの魅力をPRし、ご紹介をしています。

そんなプロジェクトの一環で、「海と山と人をめぐる石見のコト」と名付け、ワイン会を開催。
壁面は、石見の写真で彩り、雰囲気づくりを演出♪
ワインのサーブは江津市のエスポアたびらさん。

そして、乾杯の用意の間には、素敵な写真と観光コーディネーターのイワミノチカラ伊藤さんのお話と、
石見盛りだくさんです（笑）

今回も、８種類ほどのワインを持ってきてくださったたびらさん。
特別に島根の奥出雲ワインを２種類お持ちいただきました。

奥出雲は谷にある土地なので、決してワイン作りに適した土地ではないそうです。
しかし、そこは独自の技術で素晴らしいワインを作られているとのこと。
おすすめは白だそうですよ。

そして、食事には石見の食材を使ったお魚やお肉のコースがすらり。
これらの料理にあったワインをセレクトしてご提供していただき、丁寧に説明していただける。
すごく贅沢な時間です。

 

それぞれの料理にあわせて、８種類のワインが続々と・・

雪の下白菜とオレンジのアンチョビサラダ

丸ごとかぶの海老あんかけ

まとう鯛のガーリックソテー　人参ソース


石見ポークペッパーグリル　バルサミコソース

最後は、オリジナルチョコレートクレープと
浜田の海で撮れた塩を使った
楓ジャラートの塩チョコレーズンのジェラート。

これらは全て石見の食材を使ったフルコース。
本当に食材も含めておしいい！！！

最後にはお気に入りのワインを決めて、
大盛りあがりの内に終了いたしました。

石見の魅力は一口には語れませんが、
現在、HerstoryHouseでは、
３組の女性たちがおすすめする石見のドライブコースを紹介するドライブMAPを
お配りしています。

ぜひ、ご興味ある方はHerstoryHouseまで。