掛飛さんと一緒に「寒麹」を作りましょう

11月24日（火）　時間：11：00～13：00

場所：ＨｅｒｓｔｏｒｙＨｏｕｓｅ　3階

・参加費：2000円（寒麹200ｇ・材料費・ミニお弁当付）

・講師：発酵食追究家　掛飛　まどか

・定員10名　＊お子様連れでも参加可能です。

・持ち物：エプロン・手拭き

寒麹を入れる瓶（口が広い物・洗ってしっかり乾かしで持ってきてください）

もち米と麹で冬に作る東北地方の漬け物の素、寒麹。塩麹の

ように使え、塩麹以上のコクや甘味のある万能調味料なのです

・お問い合わせ：くらしマルシェ/365　TEL082-270-3650