先日から再開した家族のための夕食つくり、

次女はあまりジャンクフードや総菜を買ってこなくなりました。

成果が少し出ている。。。

 

一緒に食べる時間はないとしてもごはんを作っておくを日課にするとなんだか一仕事終えた感じで充実感を感じる。

1週間に一度のグリーンコープで主な食材をそろえ

仕事終わりに自社の「くらしマルシェ/365」で調味料や野菜、そして欠かせないお酒を購入する

今一番、重宝してるのが「塩麹」

お肉やさかなや野菜を、塩麴に漬け込んでおく。

帰リ道の車の中で今日はどんな段取りで副菜を作ろうか考え始めて

着替えを済ませてキッチンへ。

煮物などの段取りをして、主菜を作るころに

「くらしマルシェ/365」で買ってきたクラフトビールの栓をプッシュと開ける

作りながらのビールのおいしいことおいしいこと。。。

これがやめられなくて作ってるかんじですがね。