猛暑が続いて、元気がない朝ですが、冷蔵庫にエビがあったので、

今日はお弁当のおかずに朝からエビフライを作りました。

揚げモノですよ！朝から。そうとう頑張りましたよ♪

 

ところが、衣のパン粉が、あと少したりなかったのです。

あと2個。卵につけてパン粉にまぶす状態のエビ。

どうしよう！

そんなとき、パン粉の代わりに、コーンフレークや、そうめん、雛あられなど、代用するフライレシピがあることを思いだし、それになるような材料を探したところ
キッチンにて見つかったのは・・・。

グラノーラ！（うちにあったのは、大豆グラノーラです）

迷っている時間がないので、グラノーラをまぶしてあげたエビフライは写真の手前の２つです。

 

揚げているとき、あまーい香りがしました。

どんな味なんだろう？と、一つは、私の、もう一つはこっそり、長男のお弁当に入れておきました。

そして、先ほどランチタイム。

グラノーラエビフライのお味は・・・・？

 

んあっまーーーい！

エビがスィーツになってました。

あれ？

これ、新商品開発？？？

野菜やいろんな食材をグラノーラまぶしてあげてみてください。

スイーツになるから。（笑）

 

fuku