最近、廿日市産の牡蠣について、いろいろと調査をしたり

牡蠣を使ったメニューを考えたりするような案件にかかわっています。

おかげで、牡蠣を材料に、燻製を作って、おいしく食した！という知人のブログや

フェイスブックの記事を見ては、「は！」と思い、

殻付きの牡蠣を沢山買ってみては、どうやって食べるのが一番手軽でおいしいんだろう？

と、家族で炭火焼をしてみたり、

この冬は、特に牡蠣をたべる機会が多いのです。

カキフライも美味しいのですが、いつもならシーズンに一度、二度程度。

でも今年の冬は、カキフライ、もう3度も揚げました。

一番おいしいのは、やっぱりカキフライかな。

牡蠣を使ったメニューは、すでにたくさん開発されていて

出尽くしているかもしれませんが、どんな食べ方ができるか、これからアンケート調査です。

女性らしいアイディアがアンケートから発見できるといいなぁと思います。

 

fuku