めったにないことなのですが、始発の新幹線に乗って移動する出張の日が
あります。その日も子供たちの学校の昼食用のお弁当がいるのですが
どうしたものか。

高校生の兄の方は、学食もあるので、お金さえ渡せば、学校で食べてくれるはず。
中学生の弟の方は、学食がないので、お弁当を持参しないかぎりは、コンビニで
途中買いによって、もちこまないといけないのかなぁ。

朝、お弁当を普通に作っていたら、私自身が遅刻をする心配があるので
買わせようか、どうしようか。

決めたのは、作るのに時間がかからないサンドイッチをお弁当に持たせること。

前日、サンドイッチ用の食パンを買っておいて、ゆで卵、ハム、チーズ、
サニーレタスといった簡単な具材を挟んで、切ってラップで包みました。

私の朝ご飯用にも、サンドイッチを包んで、さぁ出発！
無事、乗り込むことができました。

苦肉の策ですが、時には楽をしていいですよね。

というか、サンドイッチを作っておいた自分って、よくがんばってるなぁ
という気もする。

fuku