今年度、２回目の昆布の食育講座を名古屋で実施しました。

昨年度は計2回。今年は、4回実施予定です。

昆布協会のイベントなので、
昆布押しで企画も考えます。

まず昆布のお話。
協会の昆布会社さんにお願いしますが、
難しくならないように「こんぶクイズ」にします。

１．昆布は、ワカメが成長したものである。

２．昆布は何処で採れるでしょうか？

３．昆布は海の中でも出しが出ている

などなど。
オトナでも結構難しい問題もありますよ。
クイズにすると小学生には好評。結構覚えてくれます。

そして、昆布出しの飲み比べ『利き昆布』
「利尻昆布」「真昆布」「日高昆布」などの昆布出しを
飲み比べてもらいます。

子どもの味覚は正確です。
食べ慣れない味は、苦手。
でもその違いにはとっても敏感です。

さて、今月末の食育講座は富山が会場です。
富山といえば、日本で一番昆布を食べる街。
昆布好きで有名な柴田理恵さんも富山出身です。

他の街と同じ企画じゃ、面白いと思ってもらえないかも。
ちょっと緊張してます。

昆布のエキスパートが多いのかしら。
でも、新しい昆布の使い方に出会えるかも。

楽しみです～