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企業と一緒に。

2015.02.25

昆布の食育教室2014

日本昆布協会からの委託で企画している

「昆布の食育教室」
 
2014年度は、計4回開催しました。
 
 
 
黒部の生地小学校では、夕方から
親子で昆布を使った料理教室。
 
富山は、日本で昆布が一番食べられているお土地柄。
 
 
ご一緒いただいた教頭先生も
自ら昆布〆を作るんだそう。
昆布のエキスパートたちを集めたイベントで
ちょっと、ドキドキしながらの開催となりました。

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地元のTV局の取材も入り、 注目度の高さが伺えます。

メニューは、

・昆布とツナの炊き込みごはん
・昆布のぐるぐる
・お吸い物
・こんぶアイス

羅臼昆布ってひときわ大きくなるんですよね。

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この日は、お父さんたちにも参加いただきました。

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名古屋では、城西小学校で開催。

家庭科の時間に昆布だしの講座とお味噌汁を作りました。 

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昆布大使さんからの、デモンストレーションを見ていただき

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みんなで作ったお味噌汁は、美味しい!

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上手にできたのかな?みんな笑顔です!

  

 

大阪での食育教室は"蓬莱本館"とのコラボイベント

新平野西小学校の保護者が対象でした。

「主婦度アップのための食育講座」とし、お母さんの参加が100%となりました!

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昆布料理のお膝元、大阪の主婦たちは、「利き昆布」がわかったでしょうか?

3種を飲み比べていただきました。

利尻昆布 真昆布 日高昆布 結構、味の違いは明らかなんですよ。

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さらに、最近注目のスムージーを

昆布水を使ったレシピで作り、試飲もしていただきました。

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昆布水スムージー初体験でした!

キレイにも慣れて、出し殻も使える!主婦度がアップしたにちがいない食育教室でした。

 

 

2014年度の最終イベントは、北九州の八幡小学校でした。

対象が小学3年生だったので、昆布クイズを中心に体験型の内容にしました。

昆布講座では本物の昆布の長さを体験したり

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昆布の試食やだしの試飲。

昆布水やあわせだしの味を確かめていただきました。

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子供たちの反応は素直で、嬉しい。

「美味しい」や「ちょっと苦手」など(笑)

 

小さい頃に、いろんな味を体験しておくといいんだそうですよ。

今後も、味音痴にならない、和食の美味しさがわかる大人が増えていくように

地道な食育教室を継続して開催していきます。

 

大阪のスタッフたち、とってもいい笑顔じゃないですか! 

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 シミズ 

カテゴリ:プロモーション, 賑わいづくり

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