くらしマルシェ365

2017.9.14

Herstory House9月のランチメニューのご紹介♪

■今だけ!

 どんちっちアジを使ったスペシャル島根ランチプレート(1日限定15食)

 汁物・ドリンク・デザートの梨 付1,500円

 期間限定:9月12日(水)~9月30日(土)まで

他産地のものよりも約3倍あぶらののりが良い

浜田港のブランド鯵「どんちっちアジ」と島根の食材をたっぷり使ったワンプレート

おとなり島根の「おいしい」を丸ごと味わうひと皿です♪

メイン

〇どんちっちアジの香草焼き
 ジュワッとジューシーなアジをサクサクパン粉の香草焼きで。ごはんにもよく合います♪

副菜

〇島根産玄米でつくったパリパリ玄米麺
 くらしマルシェ/365で販売中の「もちつる玄米麺」を揚げたパリパリ麺。サラダと混ぜて

 食べれば食感の楽しい一品に

〇江津の冬瓜 弥栄塩こうじ煮
 あっさりとした冬瓜を島根県弥栄村の塩こうじで煮ることで旨みを引き出しました

〇瑞穂やさいのかぼちゃマッシュ
 ほくほくの瑞穂のかぼちゃをシンプルにマッシュで

〇おひたし
 パプリカやオクラなどをジュワッとおひたしに。

〇飯南舞茸の天ぷら
 飯南町の香り高い舞茸を天ぷらにしました。舞茸は亜鉛やカリウムなど栄養がいっぱい!

〇えごま塩ダレでいただく奥出雲の石田豆腐
 エゴマの産地川本町のえごま塩ダレと減農薬国産大豆の奥出雲石田食品さんのお豆腐が

 相性ピッタリ★

おすすめ材料、調味料:

 ・島根産玄米でつくったパリパリ玄米麺:もちつる玄米麺(HerstoryHouseオリジナル)

 ・江津の冬瓜 弥栄塩こうじ煮:国産やさかの有機塩こうじ(㈲やさか)
 ・飯南舞茸の天ぷら:天ぷら粉(桜井食品)
 ・えごま塩ダレでいただく奥出雲の石田豆腐:豆腐(奥出雲石田食品)

■お米(島根県松島さんの雪田米)

島根県邑智郡邑南町(おおちぐんおおなんちょう)雪田で収穫されたコシヒカリ
水分をしっかり含みふっくら炊きあがったご飯に、島根の名物天然板わかめ(渡邉水産)をふりかけに

■汁物

味噌は有機大豆と国内産の大麦こうじをじっくり熟成させた甘口タイプの麦みそを使用(塩分は控えめの約9%)
だしは、良質の風味原料(枕崎産かつお節・北海道産真昆布)を多く使用した、かつお風味のだしを使っています。麦みそのやさしい味とかつおの風味にこころがほっとするお味噌汁です。

おすすめ調味料:

 ・麦みそ:有機栽培大豆使用 田舎みそ(マルシマ)

++++++++++++++++

■9月12日~30日のHerstoryHouseお昼御膳 汁物・ドリンク付 1200円

 今月の主菜は「鶏の柚子胡椒焼き」(1日限定10食)

人気チキンメニュー。マルシマの柚子胡椒でしっかりと味付けをしているのでご飯がすすみます!ピリッとクセになる美味しさ♪

〇奥出雲石田食品豆腐

〇だし巻きたまご or オムレツ

*その他副菜は日替わりとなります。

++++++++++++++++

■HerstoryHouseのっけメニュー 汁物・ドリンク付 980円(大盛り+150円)

今月は「とり天和風仕立て」 

あつあつのとり天を和風ダレと特製マヨソースで。

 

■とろとろ卵のせカレー ドリンク付 1150円 (大盛り+150円)

■たっぷり野菜のカレーライス ドリンク付 980円 (大盛り+150円)

グリル野菜がトッピングされた程よくスパイスのきいたキーマカレーです。

キッズメニューはコチラをご覧ください>

+++++++++++++

■HerstoryHouse 9月ランチスイーツ +380円 

●季節のタルト:いちじくのタルト

毎月月替わりで届く『ストゥディオグリオット』さんのタルト。

今月はやさしい甘さが嬉しい今が旬の「いちじく」のタルトです♪

●LatteLatte ジェラート(シングル)  *+100円でダブルへ変更できます。

ラテラテさんおジェラートは低温殺菌乳と極上生クリームで作ったジェラートは濃厚でコクのあるのにさっぱりした後味

ミルク ・ フラゴラ(苺) ・ アーモンドプラリネ(※卵使用) ・ 抹茶 ・ つぶチョコ(※卵使用)

Archives

Search