くらしマルシェ365

季節のおすすめ

2017.10.1

\Herstory House10月のランチメニューのご紹介/

1日15食限定! スペシャル島根ランチ企画

 いわみポークの炙り焼きランチプレート

 (汁物・ドリンク・「タルホ」のデザート付) 1,500円

 期間限定:10月1日(日)~10月31日(火)まで

メイン

いわみポークの炙り焼き

豊かな自然ときれいな水に恵まれた島根県邑南町で育ったブランド豚『いわみポーク』を

こんがり炙って、コクのある梨のソースと合わせました。旨みと甘さのバランスが良い一品です。

副菜

〇かきのき村かぼちゃの豆乳ポタージュ

〇根菜と奥出雲の石田豆腐をつかったマヨディップ

〇かきのき村さつま芋のバター醤油ソテー

〇飯南舞茸の天ぷら

〇プチトマトのパン粉オーブン焼き


 

デザート

タルホ特製 さつまいものパウンドケーキ

舟入の人気の洋菓子店「タルホ」

かきのき村のさつま芋を使ってほっくりやさしい甘さのパウンドケーキを

作ってもらいました。

おすすめ材料、調味料:

 ・かきのき村かぼちゃの豆乳ポタージュ:豆ジャン(マルサン)
 ・根菜と奥出雲の石田豆腐をつかったマヨディップ:豆腐(奥出雲石田食品)
 ・飯南舞茸の天ぷら:天ぷら粉(桜井食品)

■お米(島根県松島さんの雪田米)

 島根県邑智郡邑南町(おおちぐんおおなんちょう)雪田で収穫されたコシヒカリ

■汁物

 味噌:有機大豆と国内産の大麦こうじをじっくり熟成させた甘口タイプの麦みそ(塩分は控えめの約9%)
 だし:良質の風味原料(枕崎産かつお節・北海道産真昆布)を多く使用したかつお風味だし

 麦みそのやさしい味とかつおの風味にこころがほっとするお味噌汁です。

おすすめ調味料:

 ・麦みそ:有機栽培大豆使用 田舎みそ(マルシマ)

++++++++++++++++

■10月のHerstoryHouseお昼御膳 (汁物・ドリンク付) 1200円(1日限定10食)

メイン

秋の味覚さんまの蒲焼

今が旬の秋の味覚さんまをマルシマ醤油を使って甘辛く味付けして蒲焼に。
食欲の秋、ご飯がすすみます!

副菜

〇おまかせ日替わり天ぷら

〇奥出雲石田食品豆腐

〇だし巻きたまご or オムレツ

*その他副菜は日替わりとなります。

++++++++++++++++

■10月のHerstoryHouseのっけメニュー (汁物・ドリンク付)

 980円(大盛り+150円)

今月は「白身魚のピリ辛フリッター」 

定番!ピリ辛チリソースがごはんによく合います。

 

■とろとろ卵のせカレー (ドリンク付) 1150円 (大盛り+150円)

■たっぷり野菜のカレーライス (ドリンク付) 980円 (大盛り+150円)

グリル野菜がトッピングされた程よくスパイスのきいたキーマカレーです。

キッズメニューはコチラをご覧ください>

+++++++++++++

■10月のHerstoryHouseランチスイーツ +380円

 

●季節のタルト:栗タルト

毎月月替わりで届く『Studio Griotte』さんのタルト

今月は旬の栗をつかって風味豊かな秋らしいタルトに仕上がっています♪

●LatteLatte ジェラート(シングル)  *+100円でダブルへ変更できます。

ラテラテさんおジェラートは低温殺菌乳と極上生クリームで作ったジェラートは

濃厚でコクのあるのにさっぱりした後味

ミルク ・ フラゴラ(苺) ・ アーモンドプラリネ(※卵使用) ・ 抹茶 ・ つぶチョコ(※卵使用)

2017.9.14

Herstory House9月のランチメニューのご紹介♪

■今だけ!

 どんちっちアジを使ったスペシャル島根ランチプレート(1日限定15食)

 汁物・ドリンク・デザートの梨 付1,500円

 期間限定:9月12日(水)~9月30日(土)まで

他産地のものよりも約3倍あぶらののりが良い

浜田港のブランド鯵「どんちっちアジ」と島根の食材をたっぷり使ったワンプレート

おとなり島根の「おいしい」を丸ごと味わうひと皿です♪

メイン

〇どんちっちアジの香草焼き
 ジュワッとジューシーなアジをサクサクパン粉の香草焼きで。ごはんにもよく合います♪

副菜

〇島根産玄米でつくったパリパリ玄米麺
 くらしマルシェ/365で販売中の「もちつる玄米麺」を揚げたパリパリ麺。サラダと混ぜて

 食べれば食感の楽しい一品に

〇江津の冬瓜 弥栄塩こうじ煮
 あっさりとした冬瓜を島根県弥栄村の塩こうじで煮ることで旨みを引き出しました

〇瑞穂やさいのかぼちゃマッシュ
 ほくほくの瑞穂のかぼちゃをシンプルにマッシュで

〇おひたし
 パプリカやオクラなどをジュワッとおひたしに。

〇飯南舞茸の天ぷら
 飯南町の香り高い舞茸を天ぷらにしました。舞茸は亜鉛やカリウムなど栄養がいっぱい!

〇えごま塩ダレでいただく奥出雲の石田豆腐
 エゴマの産地川本町のえごま塩ダレと減農薬国産大豆の奥出雲石田食品さんのお豆腐が

 相性ピッタリ★

おすすめ材料、調味料:

 ・島根産玄米でつくったパリパリ玄米麺:もちつる玄米麺(HerstoryHouseオリジナル)

 ・江津の冬瓜 弥栄塩こうじ煮:国産やさかの有機塩こうじ(㈲やさか)
 ・飯南舞茸の天ぷら:天ぷら粉(桜井食品)
 ・えごま塩ダレでいただく奥出雲の石田豆腐:豆腐(奥出雲石田食品)

■お米(島根県松島さんの雪田米)

島根県邑智郡邑南町(おおちぐんおおなんちょう)雪田で収穫されたコシヒカリ
水分をしっかり含みふっくら炊きあがったご飯に、島根の名物天然板わかめ(渡邉水産)をふりかけに

■汁物

味噌は有機大豆と国内産の大麦こうじをじっくり熟成させた甘口タイプの麦みそを使用(塩分は控えめの約9%)
だしは、良質の風味原料(枕崎産かつお節・北海道産真昆布)を多く使用した、かつお風味のだしを使っています。麦みそのやさしい味とかつおの風味にこころがほっとするお味噌汁です。

おすすめ調味料:

 ・麦みそ:有機栽培大豆使用 田舎みそ(マルシマ)

++++++++++++++++

■9月12日~30日のHerstoryHouseお昼御膳 汁物・ドリンク付 1200円

 今月の主菜は「鶏の柚子胡椒焼き」(1日限定10食)

人気チキンメニュー。マルシマの柚子胡椒でしっかりと味付けをしているのでご飯がすすみます!ピリッとクセになる美味しさ♪

〇奥出雲石田食品豆腐

〇だし巻きたまご or オムレツ

*その他副菜は日替わりとなります。

++++++++++++++++

■HerstoryHouseのっけメニュー 汁物・ドリンク付 980円(大盛り+150円)

今月は「とり天和風仕立て」 

あつあつのとり天を和風ダレと特製マヨソースで。

 

■とろとろ卵のせカレー ドリンク付 1150円 (大盛り+150円)

■たっぷり野菜のカレーライス ドリンク付 980円 (大盛り+150円)

グリル野菜がトッピングされた程よくスパイスのきいたキーマカレーです。

キッズメニューはコチラをご覧ください>

+++++++++++++

■HerstoryHouse 9月ランチスイーツ +380円 

●季節のタルト:いちじくのタルト

毎月月替わりで届く『ストゥディオグリオット』さんのタルト。

今月はやさしい甘さが嬉しい今が旬の「いちじく」のタルトです♪

●LatteLatte ジェラート(シングル)  *+100円でダブルへ変更できます。

ラテラテさんおジェラートは低温殺菌乳と極上生クリームで作ったジェラートは濃厚でコクのあるのにさっぱりした後味

ミルク ・ フラゴラ(苺) ・ アーモンドプラリネ(※卵使用) ・ 抹茶 ・ つぶチョコ(※卵使用)

2017.9.1

9月1日~11日ワンプレートランチ「カープ応援ランチ:グリルチキン~勝利へのトマトソース」&お昼御膳「さわらのあおさ天ぷら」

■9月1日~9月11日限定ワンプレートランチ 汁物・ドリンク付1200円

 

《カープ応援ランチ》
グリルチキン~勝利へのトマトソース~

 

マジックが点灯したカープを応援するランチ!

チリパウダーのかかったジューシー国産チキンと相性ぴったりのトマトソースが食欲をそそります。

優勝までのカウントダウンを一緒に盛り上がりましょう

 

副菜

〇ナスとトマトのしらすオリーブポン酢和え
夏野菜コンビをさっぱり和えもので!

〇ゴーヤとコーンのかき揚げ
夏野菜コンビPart2 苦みと甘みの共演がなんともベストマッチ!

〇はとむぎとミックスビーンズのマリネ
8月のイチオシ!はとむぎをお豆と一緒にマリネでお楽しみください。

〇オクラとパプリカの洋風白和え
おなじみ、石田豆腐を使った白和え。人気食材で洋風のコクを出しました。

〇ジャーマンかぼちゃ
ホクホクに焼いたかぼちゃをマスタードマヨでジャーマン風に!

 

 

おすすめ材料、調味料:

 

ナスとトマトのしらすオリーブポン酢和え:ゆずポン酢(マルシマ)
ゴーヤとコーンのかき揚げ:天ぷら粉(桜井食品)
はとむぎとミックスビーンズのマリネ:はとむぎ(オーサワジャパン)
オクラとパプリカの洋風白和え:豆腐(奥出雲石田食品)、紅花マーガリン(創健社)、洋風だし(創健社)
ジャーマンかぼちゃ : マヨネーズ(創健社)

 

■お米(島根県松島さんの雪田米)

 

島根県邑智郡邑南町(おおちぐんおおなんちょう)雪田で収穫されたコシヒカリです。
水分をしっかり含み、ふっくら炊きあがります。

 

■汁物

 

味噌は有機大豆と国内産の大麦こうじをたっぷり使った甘口タイプの麦みそを使っています。
だしは、良質の風味原料(枕崎産かつお節・北海道産真昆布)を多く使用した、かつお風味のだしを使っています。
麦みそのやさしい味とかつおの風味をおたのしみください。

おすすめ調味料:田舎みそ(マルシマ)

 

++++++++++++++++

 

■9月1日~11日のHerstoryHouseお昼御膳 汁物・ドリンク付 1200円

 

今月の主菜は「さわらのあおさフライ」

 

 

人気メニューのさわら天に青さをプラス磯の香りがひときわ際立つ塩味でさっぱりとお召し上がりいただけます。

 

〇奥出雲石田食品豆腐

 

〇だし巻きたまご or オムレツ

 

*その他副菜は日替わりとなります。

 

++++++++++++++++

 

■HerstoryHouseのっけメニュー 

  

今月は「白身魚黒酢あんかけ」 汁物・ドリンク付 980円 *大盛り1130円

カリッと揚げた白身魚を特製あんかけでどうぞ。

 

■とろとろ卵のせカレー ドリンク付 1150円 *大盛り1300円
■たっぷり野菜のカレーライス ドリンク付 980円 *大盛り1130円
グリル野菜がトッピングされた程よくスパイスのきいたキーマカレーです。
 

キッズメニューはコチラをご覧ください>

 

+++++++++++++

 

■HerstoryHouse8月ランチスイーツ +380円 

 

●季節のタルト:いちじくのタルト

 

今が旬の「いちじく」優しい甘さのタルトはお腹がいっぱいでもお腹が一個いっぱいでもペロリと食べれてしまいそう。

 

 

LatteLatte ジェラート(シングル) ダブル(+100円

●季節限定:甘酒ジェラート
ミルクジェラートにノンアルコールの玄米甘酒をトッピング。

 

 

低温殺菌乳と極上生クリームで作ったジェラートは濃厚でコクのあるのにさっぱりした後味です。

(ミルク・フラゴラ苺・アーモンドプラリネ・抹茶・つぶチョコ・甘酒)

 

2017.9.1

9月10日島根「ヨコヤマ農園」さんのブランド梨『いわみの実』を販売します♪

【ヨコヤマ農園さんの『いわみの実』販売のお知らせ】

9月12日(火)より始まる島根県浜田のどんちっちアジを使用した

【スペシャル島根ランチプレート】の提供に先駆け、

ヨコヤマ農園さんのブランド梨『いわみの実(豊水梨)』を店頭販売いたします。

ヨコヤマ農園さんの梨は島根県西部の石見地方産の米ぬかを主肥料にし、

ほぼ石見の肥と水と土と空気で育まれたこだわりの梨

口にした時に感じる甘み、みずみずしさ、香り、酸味、苦味、渋味・・・

微妙な味のバランスのなかに石見の風味が生きています。

当日は農主の横山さんもいらっしゃいます。

ぜひ、お話をしながらお買い物をお楽しみください。

◆日時:2017年9月10日(日)11:00~ 無くなり次第終了

◆場所:くらしマルシェ/365

 

9月12日(火)からは『いわみの実』もセットになった

HerstoryHouseの【スペシャル島根ランチプレート】がスタートします。

HerstoryHouse・くらしマルシェ/365のちいさな島根フェア

どうぞお楽しみに♪

2017.9.1

9月12日ランチ♪どーんと!どんちっちアジを味わおう!

【HerstoryHouseスペシャルランチプレートのお知らせ】

9月12日(火)より期間限定で島根県浜田市より取り寄せた

どんちっちアジを使用した【スペシャル島根ランチプレート】が登場!

どんちっちアジとは、浜田港に水揚げされたマアジの中でも

平均脂質が10%以上でサイズが50g以上の厳しい規格に見合ったブランド鯵です。

他産地のものより脂肪含有量が高くとってもジューシー♪

そんな希少などんちっちアジを一尾まるまる使ったスペシャルなランチプレートになりました!

さらに、

デザートには、島根の梨農家ヨコヤマ農園さんのブランド梨『いわみの実』がセットになって、とってもオトク!!

ヨコヤマ農園さんの梨は島根県西部の石見地方産の米ぬかを主肥料にし、

ほぼ石見の肥と水と土と空気に育まれた梨です。

口にした時に感じる甘み、みずみずしさ、香り、酸味、苦味、渋味・・・

微妙な味のバランスのなかに石見の風味が生きています。

【スペシャル島根ランチプレート】は1日15食限定!

9月30日(土)までの限定メニューとなりますので、

この機会に是非、ジューシーなどんちっちアジと『ヨコヤマ農園』さんのおいしい梨をご賞味ください♪

くわしいメニュー内容はまもなく公開!

HerstoryHouseのちいさな島根フェア

どうぞお楽しみに♪

☆9月10日(日)ちいさな島根フェアの先行イベントとして

ヨコヤマ農園さんのブランド梨『いわみの実』を店頭にて販売いたします。

詳細は順次ご案内いたします。

Archives

Search