くらしマルシェ365

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2019.1.4

2019年2月13日(水)ひよこ豆味噌を作ろう!

発酵マイスター安井和美さんに味噌作りワークショップ

今年はひよこ豆と山口県柳井市日積の生糀を使ったお味噌を作ります。

豆は炊いた状態で用意しますので、初めての方でも簡単に仕込むことができます♪

微生物たちと一緒に作り上げていく味噌作りの仕組みを知ると、より一層おいしくなりますよ!

★約1Kgのお味噌ができます。

【日 時】 2月13日(水) 11:00~12:30

【参加費】 4000円(材料、容器代含む)
★3日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。(材料・容器・レシピ付き)

【場 所】 HerstoryHouse3階 セミナールーム

【講 師】  安井和美さん(発酵ライフアドバイザープロフェッショナル)

【定 員】 10名  

【持参物】エプロン、ハンドタオル

【お申込】応募フォームまたは、お電話にてお願いします。(2月6日(水)締切)

       くらしマルシェ/365(TEL:082-270-3650)

2019.1.4

2019年2月3日(日) 節分!親子デコ巻き寿司教室

間もなく定員のため締切!

毎年大人気!

(日本デコ寿司協会)デコ巻き寿司マイスター 渡邉 裕美子 先生による

親子デコ巻き寿司教室を開催いたします♪

今年は可愛い鬼とお福さんのデコ巻き寿司に挑戦!

なんと不思議★1本の巻き寿司から二種類のデコ巻き寿司が作れちゃうんです♪

 

有機米で造った純米酢をベースにてんさい糖で甘さをつけたすし酢を使って、

親子でも楽しめる飾り巻き寿司作り♪


カラダに優しく、作って楽しい、食べて美味しい♪

可愛い鬼さんとお福さんのデコ巻き寿司を親子で一緒に作りましょう!

くらしマルシェ/365では、特製の恵方巻きや福豆も販売しております!

親子でぜひご参加下さい♪

 

日 時:2019年2月3日(日)11:00~12:30

参加費:2500円(材料費込)

場 所:3階セミナールーム

講 師:(日本デコ寿司協会)デコ巻き寿司マイスター 渡邉 裕美子 先生

定 員:親子8組

持参物:エプロン、お手拭

お申し込み:お電話(TEL:082-501-3301)にてお願いします。

 

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2018.11.30

2019年1月22日(火) 芯も外葉も全部食べちゃおう!広甘藍活用レシピレクチャー教室 料理編

普通のキャベツに比べ糖度が高く、瑞々しいのが特徴の呉の伝統野菜【広甘藍(ヒロカンラン)】

芯も外葉もまるごと全部おいしく頂くレシピをレクチャーします♪

メニューは以下の通り
 ・芯までいただく味噌ふりかけ

 ・広甘藍重ね煮コロッケ

・広甘藍巣ごもり卵

お土産の広甘藍が付いてお得なイベントです♪

ぜひご参加くださいね!

★広甘藍の当日販売(1玉400円)もございます。

 

【日 時】2019年1月22日(火)11:00~12:00

【参加費】 1500円(お土産の広甘藍1玉付き)

【場 所】 3階セミナールーム

【定 員】 15名  【持参物】なし

【お申込】 応募フォームまたは、お電話にてお申し込みください。(くらしマルシェ 082-501-3301)

2018.8.31

発酵マイスター安井和美さんの発酵教室 麦麹の発酵調味料を作ろう!

毎回人気の安井先生の発酵教室(*´▽`*)

今回は、【不溶性植物繊維】【水溶性植物繊維】がバランスよく含まれた大麦に

麹菌を付けた手づくり生麦麹を使って発酵調味料2種を作ります。

★大麦に含まれる食物繊維は白米の約17倍!★

【水溶性食物繊維】のβ-グルカンは、血糖値やコレステロール値の上昇を抑える効果があり、

動脈硬化や糖尿病、肥満などの生活習慣病の予防に優れた効果や効能を発揮するそうです!

美味しくて、体にも嬉しい大麦の発酵調味料をぜひ覚えて帰ってくださいね♪

発酵ジャムをのせた手づくり豆乳ヨーグルトのご試食付き♪

ご参加お待ちしております。

【日 時】 10月17日(水)11:00~12:30 【参加費】 2,500円(材料代含む)

【場 所】 HerstoryHouse3階 セミナールーム

【講 師】 発酵マイスター 安井和美さん (発酵教室UPHILL) ☆安井さんのブログ

【定 員】 10名   【持参物】エプロン、ハンドタオル、保存瓶2個が入る袋

【お申込】 応募フォーム、もしくはお電話(TEL:082-501-3301)よりお申し込みください。

【締 切】10月10日(水)★15日(月)からのキャンセルは、キャンセル料1250円が発生いたします。

2018.3.30

5月9日(水) 漬けた後の梅を再活用★梅味噌教室

発酵マイスター安井和美さんに梅味噌づくりのワークショップ

今回は、梅酒・梅ジュースをつくった後の無農薬梅を使って

【梅味噌】の作り方を教えていただきます。

暑くなるこれからの季節に、なにかと便利な調味料【梅味噌】!

ぜひ、覚えて帰ってくださいね♪

梅味噌の他、梅酒・梅ジュースなどのご試食もしていただけます。
★お車でお越しの方は梅ジュースで使った梅味噌をご試食いただきます。

 

【日 時】 平成30年5月9日(水) 11:00~12:30

【参加費】 2,500円(材料代含む。試食、お土産付き)

【場 所】 HerstoryHouse3階 セミナールーム

【講 師】 発酵マイスター 安井和美さん (zakka+cafe UPHILLオーナー)

☆安井さんのブログ

【定 員】 10名  

【持参物】エプロン、ハンドタオル

【お申込】応募フォーム または、お電話にてお申し込みください。(5月6日(日)締切)

(くらしマルシェ/365 TEL:082-270-3650)

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