くらしマルシェ365

締め切りました

2017.9.20

10月11日ワークショップのお知らせ「醤油糀をつくって使いこなそう!」

醤油糀をつくって使いこなそう!

醤油糀とは醤油に米糀を混ぜて発酵・熟成させた調味料

塩糀よりも約10倍近く旨味成分が多いとも言われており、最近では人気の高い調味料です。

そんな醤油糀の作り方と、さらにどんな風に使ったらよいのかをご紹介するワークショップ

もちろん試食もありますよ♡

講師は前回の甘酒ワークショップにも来てくださった発酵マイスターの安井和美さん

安井さんのお人柄がにじみ出た、ゆったりやさしい空間を楽しみながら、

通常の調理はもちろん、ソースやディップとしてそのまま使える万能調味料「醤油糀」を

手づくりしてみませんか?

 

ワークショップ「醤油糀をつくって使いこなそう!」

◆日 時 10月11日(水)11:00~12時半

◆場 所 HerstoryHouse 3階セミナールーム

◆講 師 発酵マイスター 安井和美 さん (大竹市松ケ原「Zakka+Cafe UPHILL」オーナー)

安井さんのブログはこちら⇒https://ameblo.jp/uphill2005/

◆参加費 3000円(材料・容器代込)

     *小麦使用の醤油がダメな方はお知らせください。小麦不使用の醤油をご用意いたします。

     (小麦不使用醤油の場合は参加費3500円となります。)

◆定 員 10名(参加者5名以上で実施)

◆締 切 10月6日(金)

◆申込み HPからのお申し込みはこちら

     くらしマルシェ/365(TEL:082-270-3650)までお電話にてお申し込みください。

     営業時間11:00~19:00

     ※ランチタイム(混雑時)はお電話がつながりにくい場合がございますので予めご了承ください。

 

通常の調理はもちろん、ソースやディップとしてそのまま使える能調味料を手づくりしてみませんか?

皆さまのご参加をお待ちしております♪

2017.8.25

9月26日火曜日「創健社&東京フード出張カレー粉教室」参加者募集中

創健社&東京フード 出張カレー粉教室

創健社さん&東京フードさんをお呼びして実際に販売している植物素材の本格カレーのルゥ製造を再現します。

スパイスを見て、触って、香りを嗅いで。動物性不使用なので、ベジタリアンの方にもオススメです。

身近なカレーですが、知らないこともいっぱい。

質問や調理の工夫など聞くことができて、できたカレーはもちろん試食していただけます。

カレー粉を作っているメーカーさんがいらして話がきけることはなかなかありません。ぜひ、この機会に。

日時:9月26日火曜日

時間:11:00~12:30

場所:HerstoryHouse 3階セミナールーム

講師:創健社

参加費:500円

定員 :25人(10名以上での開催となります)

HPからのお申込みはこちらから

2017.6.6

6/17(土)・18(日)父の日世界に1つだけの大好きな「パパクッキー」を作ろう

毎年大好評!!!世界に1つだけの大好きな「パパクッキー」を作ろう♪

クッキーは国産小麦と三温糖を使った優しい味です。その優しい味に感謝をプラスして

オリジナルクッキーを是非、お父さんにプレゼントしませんか?

日時:2017年6月17日土曜日・6月18日日曜日

・時間:14:30~
・参加費:700円(1ドリンク・プチクッキー付)
*追加クッキー1枚:200円
・定員:両日各8名
・場所:HerstoryHouse店内

●申込:お電話にてご予約ください。(ハーストーリィハウス:082-501-3301)

●HPからお申込みが可能です。お申込みはこちら

*お申込みの際には備考欄にご希望の日程(6月17日土曜日 or 18日日曜日)をご記入もしくは伝えてください。

 

2017.6.6

6月26日(月)主婦シェフとみんなでマルシェ調味料使って「冷やし中華のタレ」作ってみよう♪

6月26日(月)主婦シェフとみんなで「冷やし中華のタレ」作ってみよう♪

今から夏本番「冷やし中華のHerstoryHouseオリジナルタレ」を一緒に作りましょう。

くらしマルシェ/365で人気の調味料をお好みでブレンドして我が家のオリジナルだれを作ってみませんか?

夏本番に向けて大活躍間違えないし!のタレを安心安全で楽しく仕上げましょう。

日時:2017年6月26日(月曜日)14:30~

参加費:1500円(試食付・300ccお持ち帰り容器付)

定員:20名(7名様から開催)

場所:HerstoryHouse店内

持参物:エプロン・手拭き

●申込:お電話にてご予約ください。(ハーストーリィハウス:082-501-3301)

●HPからお申込みが可能です。お申込みはこちら

2017.6.6

7月12日(水)大竹UPHILL発酵マイスターが教える麹第3段:糀甘酒を作ろう

7月12日(水)大竹UPHILL発酵マイスターが教える麹第3段:糀甘酒を作ろう

毎回大人気♪大竹UPHILL発酵マイスターが教える麹第3段♪

今回は糀甘酒を作ろうです。

糀が違うと味も異なってきます。それぞれの甘酒を試食し味の違いを感じ

甘酒の利用方法などの知っておきたいお話も聞けます。

砂糖代わりに糀甘酒を使ったビスケットの作り方を教えます。

夏こそ甘酒!暑さを乗り切ろう♪♪

日時:2017年7月12日(水曜日)11:00~12:30

参加費:2500円(材料代込)
定員:10名様(5名様以上での開催となります)
場所:HerstoryHouse3階セミナールーム
講師:講師日本発酵文化協会 発酵マイスター 安井和美さん
持ち物:エプロン・手拭き
応募締切:7月7日です。

●お問合せ:くらしマルシェ/365 TEL:082-270-365

●HPからお申込みが可能です。お申込みはこちら

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