Herstory House

2018.3.29

Herstory House4月のランチのご紹介

■ 1日20食限定! Herstory Houseランチプレート

『石見ポークのさっぱり塩角煮』(ごはん・汁物・ドリンク付) 1,300円

島根より取り寄せたブランド豚『石見ポーク』は、

脂がしつこくなく食べやすい豚肉ですが、さらにさっぱりと塩味の角煮に仕上げました。

筍や新じゃが、グリーンピース、山菜など、手間暇かけてつくられた春のお野菜

たっぷりの副菜がメインの石見ポークを引き立てているひと皿です。

【副菜】

・グリンピースのポタージュトウジャン(マルサン)、化学調味料不使用のチキンコンソメ(創健社))

・新じゃがのもちもちおまんじゅう 

・旬の山菜天ぷら(日替わり)

・野菜の揚げ浸し

・筍のペペロンチーノ

・グリーンサラダ

【お米】

山口市の天日干しコシヒカリ

〇島根県邑南町のコシヒカリ

【汁物】 麦みそのやさしい味とかつおの風味にこころがほっとするお味噌汁

○田舎みそ(マルシマ)

有機大豆と国内産の大麦こうじをじっくり熟成させた甘口タイプの麦みそ(塩分は控えめの約9%)

○だし

良質の風味原料(枕崎産かつお節・北海道産真昆布)を多く使用したかつお風味だし

 

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■HerstoryHouseのお昼御膳

『おさかなのゆず味噌焼き』(汁物・ドリンク付) 1,200円(1日限定10食)

ゆずの香りとマルシェの【田舎みそ】で、ジューシーに焼き上げました。

色とりどりの副菜と一緒にお楽しみください。

おさかなは日替わりとなります。

【副菜】

〇奥出雲石田食品の豆腐

*お豆腐は島根県奥出雲にある国産大豆、水、製法にかだわった豆腐屋「石田食品」の商品。くらしマルシェ/365では毎週水曜日に販売中です。

〇だし巻きたまご or オムレツ

*その他副菜は日替わりとなります。

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■HerstoryHouseののっけメニュー

『おさかなフリッター甘酢あんかけ』(汁物・ドリンク付) 980円(大盛り+150円)

 

『とろとろ卵のせカレー』 (ドリンク付) 1150円 (大盛り+150円)

カレーととろとろ卵が相性ぴったり☆少しボリュームがほしい方におすすめ

『たっぷり野菜のカレーライス』(ドリンク付) 980円 (大盛り+150円)

グリル野菜がトッピングされた程よくスパイスのきいたキーマカレーです。

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■HerstoryHouseのランチスイーツ +270円

●季節のケーキ

ドイツ菓子の店『コンディトライ・フェルダーシェフ』のメイプルマロンロールケーキ

カラメルで作ったほろ苦生クリームと自家製渋皮栗を合わせた

少し大人なロールケーキです♪

●季節のタルト

毎月月替わりで届く季節の食材を使った『Studio Griotte』さんのタルト

今月は、甘酸っぱいアプリコットと甘さ冷えめのしっとり生地が

相性ぴったりなアプリコットのタルトです

●LatteLatte ジェラート(シングル)  *+100円でダブルへ変更できます。

ラテラテさんおジェラートは低温殺菌乳と極上生クリームで作ったジェラートは

濃厚でコクのあるのにさっぱりした後味

ミルク ・ フラゴラ(苺) ・ アーモンドプラリネ(※卵使用) ・ 緑茶(季節限定) ・ つぶチョコ(※卵使用)

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