Herstory House

LUNCH

2018.6.25

HerstoryHouse7月のランチのご紹介

■ 1日15食限定! Herstory Houseランチプレート

しっとりやわらか石見豚のボイルドポーク カレーバター添え

(ごはん・汁物・ドリンク・デザート付) 1,500円

今月は脂と甘みのバランスの良い島根県産の石見ポーク肩ロースを使って

しっとりやわらかなボイルドポークに仕上げました!

醤油ベースの甘辛ダレとコクのあるカレー風味のバターが暑い夏でも食欲をそそります♪

旬の夏野菜と、今が季節の小鰯を使った副菜が夏らしいひと皿です。

【副菜】

・夏野菜のカポナータ(化学調味料無添加洋風一番だし(創健社))

・冷製コーンポタージュ(※乳使用)

・小鰯のゆかり揚げ(岐阜県産小麦粉100%天ぷら粉(桜井食品)、しそもみじ(創健社))

・きゅうりの浅漬け

・グリーンサラダ

くらしマルシェで好評発売中!

『しそもみじ』創健社

国内産赤じそと紀州南高梅の梅酢でじっくりと漬け込んだ、

風味豊かなしそふりかけ

 

 

 

【お米】

山口市の天日干しコシヒカリ

〇島根県邑南町のコシヒカリ

【汁物】 麦みそのやさしい味とかつおの風味にこころがほっとするお味噌汁

○田舎みそ(マルシマ)

有機大豆と国内産の大麦こうじをじっくり熟成させた甘口タイプの麦みそ(塩分は控えめの約9%)

○だし

良質の風味原料(枕崎産かつお節・北海道産真昆布)を多く使用したかつお風味だし

 

【デザート】

ドイツ菓子の店『コンディトライ・フェルダーシェフ』の杏仁ムースケーキ

自家製の青森産杏のコンポートを使用した杏クリームを杏仁ムースでサンドした

夏らしいさわやかなケーキです♪

ぜひご賞味ください。※乳使用

 

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■HerstoryHouseのお昼御膳

 

『白身魚の揚げ出し野菜あんかけ』(汁物・ドリンク付) 1,200円(1日限定10食)

さっぱりとした白身魚の揚げ出しに、

人気のマルシマ『つゆ彩々』で仕上げたとろり野菜あんかけをたっぷりかけました♪

色とりどりの副菜と一緒にお楽しみください。

【副菜】

〇奥出雲石田食品の豆腐

*お豆腐は島根県奥出雲にある国産大豆、水、製法にかだわった豆腐屋「石田食品」の商品。

 くらしマルシェ/365では毎週水曜日に販売中です。

〇だし巻きたまご or オムレツ

*その他副菜は日替わりとなります。

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■HerstoryHouseののっけメニュー

『とり天和風仕立て』(汁物・ドリンク付) 980円(大盛り+150円)

 

『とろとろ卵のせカレー』 (ドリンク付) 1150円 (大盛り+150円)

カレーととろとろ卵が相性ぴったり☆少しボリュームがほしい方におすすめ

『たっぷり野菜のカレーライス』(ドリンク付) 980円 (大盛り+150円)

グリル野菜がトッピングされた程よくスパイスのきいたキーマカレーです。

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■HerstoryHouseのランチスイーツ +270円

●季節のケーキ

ドイツ菓子の店『コンディトライ・フェルダーシェフ』の杏仁ムースケーキ

自家製の青森産杏のコンポートを使用した杏クリームを杏仁ムースでサンドした

夏らしいさわやかなケーキです♪

ぜひご賞味ください。※乳使用

 

●季節のタルト

毎月月替わりで届く季節の食材を使った『Studio Griotte』さんのタルト

食後のデザートにピッタリのサイズ♪

今が旬のブルーベリーをそのままタルトに!

果実を感じるブルーベリーのタルトに仕上がりました♪

 

●LatteLatte ジェラート(シングル)  

ラテラテさんおジェラートは低温殺菌乳と極上生クリームで作ったジェラートは

濃厚でコクのあるのにさっぱりした後味

ミルク ・ フラゴラ(苺) ・ アーモンドプラリネ(※卵使用) ・ 緑茶(季節限定) ・ つぶチョコ(※卵使用)

2018.5.30

Herstory Hose 6月のランチのご紹介

■ 1日15食限定! Herstory Houseランチプレート

 

大葉とナッツの香るソース 天然鯛のムニエル マッシュポテト添え

(ごはん・汁物・ドリンク・デザート付) 1,500円

今月はおさかなメニュー!

旨みをとじ込めた天然鯛のムニエルにふわっと香る大葉とナッツのソースをかけて。

意外な組み合わせがクセになる一品です。

とうもろこしやトマト、茗荷などを初夏のはじまりを感じさせる副菜も鮮やか♪

お米麺は『もちつる玄米麺』と小麦粉、そば粉不使用!あわとタピオカ澱粉でできた『あわめん』の

日替わりとなります。さっぱりなのにコクのある韓国風ダレでお召し上がりください。

※マッシュポテトには乳を使用しています。

【副菜】

・日替わりお米麺(韓国風)(太香ゴマ油(マルホン)、あわめん(創健社)、もちつる玄米麺)

・トマトとお米の冷製ポタージュ

・とうもろこしのかき揚げ(岐阜県産小麦粉100%天ぷら粉(桜井食品))

・甘辛肉だんご

・ふわふわ蒸し焼き卵(※乳使用)

・茗荷のピクルス(かけるだけ酢の物(マルシマ))

・グリーンサラダ

【お米】

山口市の天日干しコシヒカリ

〇島根県邑南町のコシヒカリ

【汁物】 麦みそのやさしい味とかつおの風味にこころがほっとするお味噌汁

○田舎みそ(マルシマ)

有機大豆と国内産の大麦こうじをじっくり熟成させた甘口タイプの麦みそ(塩分は控えめの約9%)

○だし

良質の風味原料(枕崎産かつお節・北海道産真昆布)を多く使用したかつお風味だし

【デザート】

ドイツ菓子の店『コンディトライ・フェルダーシェフ』のレアチーズマンゴームース

マンゴームースがさわやかな甘酸っぱいレアチーズケーキ♪

ぜひご賞味ください。※乳使用

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■HerstoryHouseのお昼御膳

『鶏手羽のホロホロやわらか煮』(汁物・ドリンク付) 1,200円(1日限定10食)

うまみたっぷりの鶏手羽を

箸でくずれる程やわらかく煮込みました。

色とりどりの副菜と一緒にお楽しみください。

【副菜】

〇奥出雲石田食品の豆腐

*お豆腐は島根県奥出雲にある国産大豆、水、製法にかだわった豆腐屋「石田食品」の商品。

 くらしマルシェ/365では毎週水曜日に販売中です。

〇だし巻きたまご or オムレツ

*その他副菜は日替わりとなります。

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■HerstoryHouseののっけメニュー

『とり天和風仕立て』(汁物・ドリンク付) 980円(大盛り+150円)

 

『とろとろ卵のせカレー』 (ドリンク付) 1150円 (大盛り+150円)

カレーととろとろ卵が相性ぴったり☆少しボリュームがほしい方におすすめ

『たっぷり野菜のカレーライス』(ドリンク付) 980円 (大盛り+150円)

グリル野菜がトッピングされた程よくスパイスのきいたキーマカレーです。

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■HerstoryHouseのランチスイーツ +270円

●季節のケーキ

ドイツ菓子の店『コンディトライ・フェルダーシェフ』のレアチーズマンゴームース

マンゴームースがさわやかな甘酸っぱいレアチーズケーキ♪

ぜひご賞味ください。※乳使用

 

●季節のタルト

毎月月替わりで届く季節の食材を使った『Studio Griotte』さんのタルト

食後のデザートにピッタリのサイズ♪

甘さ控えめなしっとり生地とチェリーの相性が絶妙なアメリカンチェリーのタルトです。

●LatteLatte ジェラート(シングル)  

ラテラテさんおジェラートは低温殺菌乳と極上生クリームで作ったジェラートは

濃厚でコクのあるのにさっぱりした後味

ミルク ・ フラゴラ(苺) ・ アーモンドプラリネ(※卵使用) ・ 緑茶(季節限定) ・ つぶチョコ(※卵使用)

2017.12.1

\\12月クリスマスランチメニューのご紹介//

■ 1日20食限定! スペシャルランチ企画

ジューシーハンバーグのクリスマスランチ

 (汁物・ドリンク・デザート付) 1,500円

 期間限定:12月1日(金)~12月28日(木)まで

 

 

●メイン: ジューシーハンバーグ

つなぎを使用しないで牛ミンチの他に、豚トロ、豚肩ロースを使った食べごたえのあるハンバーグです。煮詰めた赤ワイン、ウスターソース(オーサワ)、有機トマトケチャップ、純米酢(マルシマ)のオリジナルソースと一緒に。

 

●副菜

〇さつま芋のフリット

〇白菜とカリフラワーのクリーム煮

〇レモン塩でいただく素揚げかぶ

〇マッシュポテト

〇林檎のコンポート

 

●デザート

クランベリーとレモンのシフォンケーキ

国産小麦粉、石本農園の卵など素材を大切にしたお菓子を作られている「きいろ」さん(廿日市前空)のふわふわシフォンケーキ。しっとり生地にベリー&レモンがさっぱりと合います☆

 


 

おすすめ材料、調味料:

・ブロッコリーとベーコンマスタード和え:有精卵マヨネーズ(創健社)

・白菜とカリフラワーのクリーム煮:化学調味料不使用チキンコンソメ(創健社)、豆ジャン(マルサン)

・さつま芋のフリット:調合こめ油(ボーソー油脂)

・レモン塩でいただく素揚げかぶ:沖縄の塩シママース(青い海)

・マッシュポテト ・林檎のコンポート

■お米(島根県松島さんの雪田米)島根県邑智郡邑南町(おおちぐんおおなんちょう)雪田で収穫されたコシヒカリ

 

■汁物

味噌:有機大豆と国内産の大麦こうじをじっくり熟成させた甘口タイプの麦みそ(塩分は控えめの約9%)
だし:良質の風味原料(枕崎産かつお節・北海道産真昆布)を多く使用したかつお風味だし

麦みそのやさしい味とかつおの風味にこころがほっとするお味噌汁です。

 おすすめ調味料 基本のさしすせそ:

・麦みそ:有機栽培大豆使用 田舎みそ(マルシマ)

 

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■12月のHerstoryHouseお昼御膳 

(汁物・ドリンク付) 1200円(1日限定8食)

 

メイン

チキン竜田香味ダレ おろしのせ

人気のチキン竜田が、御膳に登場!国産鶏肉をサクッと揚げました。おろしがのっているのであっさり召し上がりいただけます。

〇奥出雲石田食品豆腐

*お豆腐は島根県産奥出雲にある国産大豆、水、製法こだわりの豆腐屋「石田食品」の商品。くらしマルシェ/365では枚数水曜日に販売中です。

 

〇だし巻きたまご or オムレツ

*その他副菜は日替わりとなります。

 

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■12月のHerstoryHouseのっけメニュー (汁物・ドリンク付) 980円(大盛り+150円)

 

今月は「白身魚のピリ辛フリッター」 

定番!サクッとフリッターにピリ辛ソースが食欲をそそります。

 

 

とろとろ卵のせカレー (ドリンク付) 1150円 (大盛り+150円)

カレーととろとろ卵が相性ぴったり☆少しボリュームがほしい方におすすめ

 

 

たっぷり野菜のカレーライス (ドリンク付) 980円 (大盛り+150円)

グリル野菜がトッピングされた程よくスパイスのきいたキーマカレーです。

 

 

キッズメニューはコチラをご覧ください>

 

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■12月のHerstoryHouseランチスイーツ +380円

 

●洋梨のガトーショコラ

ガトーショコラと相性の良い、洋梨を合わせました。しっとり濃厚な生地にフルーティさがマッチ。

●季節のタルト

毎月月替わりで届く季節の食材を使った『Studio Griotte』さんのタルト

内容はスタッフまでお声がけください。

 

●LatteLatte ジェラート(シングル)  *+100円でダブルへ変更できます。

ラテラテさんおジェラートは低温殺菌乳と極上生クリームで作ったジェラートは

濃厚でコクのあるのにさっぱりした後味

ミルク ・ フラゴラ(苺) ・ アーモンドプラリネ(※卵使用) ・ 抹茶 ・ つぶチョコ(※卵使用)

2017.9.13

9月12日から、どんちっちアジと島根食材のたっぷり「スペシャルランチプレート!

【今だけ!スペシャル島根ランチプレート】

おまたせしました!

今日から島根県浜田のブランドアジ『どんちっちアジ』と島根の食材をたっぷり使った【スペシャル島根ランチプレート】がスタートしました♪

あぶらののった「どんちっちアジの香草焼き」の美味しさも然ることながら、
島根やさいの美味しさを実感できるひと皿です。

オススメは「江津の冬瓜 弥栄塩こうじ煮」
あっさりとしている冬瓜ですが、塩麹で旨みがグッと引き出さています。

デザートには先日の店頭販売でも大好評だった島根旭のヨコヤマ農園さんの梨『いわみの実』が付いてきます♪

くらしマルシェではスペシャル島根ランチプレートにちなんで、
【くらしマルシェのちいさな島根フェア】を開催中

ランチプレートでも使用している
・島根産玄米でつくった玄米麺
・奥出雲の石田豆腐
・ヨコヤマ農園の梨
その他、島根の商品を販売中です♪

おとなり島根の「おいしい」に会いにきてくださいね!
【スペシャル島根ランチプレート】は
1日15食限定 ~9月30日(土)まで

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

日本海の荒波に育った肉厚で脂ののったどんっちちアジは絶品です!

旭のヨコヤマ農園「いわみの実」は米ぬかを肥料で育つ「豊水梨」みずみずしさがたまらない

 

2016.12.17

ランチメニュー (11:00~14:00)


■HerstoryHouseのランチ(汁物・ドリンク付 1200円税込)

旬の前菜4種(月替わり)と主婦シェフ自慢の主菜のセット。今週のLUNCHIメニューはコチラ>

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■HerstoryHouseのお昼御膳(汁物・ドリンク付 1200円税込/1日限定10食) 

2段のお重に詰めたお昼御膳。カラダにうれしい食材・調味料を使い丁寧に作り上げました。

主菜・副菜とも日替わりメニューです。

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■HerstoryHouseのっけメニュー(汁物・ドリンク付980円税込/*大盛り 1130円)

週替わりの丼メニュー。今週のMENUは「今週のLUNCH」をご覧ください。

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 ■たっぷり野菜のカレーライス(ドリンク付 980円税込/*大盛り:1130円)

グリル野菜がトッピングされた程よくスパイスのきいたキーマカレーです。

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■ミニスイーツ (プラス380円でランチセットにプラスできます)

●HerstoryHouse季節のケーキ *月替わりになっております。

●Studio Griotte 季節のタルト *月替わりになっております。

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●LatteLatte  ジェラート(シングル)

定番:ミルク・フラゴラ(苺)・アーモンドプラリネ・抹茶・つぶチョコ

その他季節のジェラードもあります。

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