Herstory House

今週のLUNCH

2017.11.1

\11月のランチメニューのご紹介/

■ 1日20食限定! スペシャルランチ企画

 奥出雲のとうふ屋 石田食品のおからとかぼちゃの とろーり豆乳クリームグラタン

 (汁物・ドリンク・デザート付) 1,500円

 期間限定:11月1日(水)~11月30日(木)まで

 

メイン

奥出雲石田豆腐のおからが入ったかぼちゃのとろーり豆乳クリームグラタン

地元産大豆、天然にがりを使用し、製法にもこだわりをもった島根県出雲の豆腐屋『石田豆腐』さんのおからとひき肉、今が旬のかぼちゃをあわせたボリューミーな一品。豆乳クリームソースがやさしい味わいのグラタンです。

 

副菜

有機スパゲティージロロモーニのパスタサラダ

〇かぶとベーコンのコンソメ煮

〇海老のフリット

〇ブリッコリーとパプリカのナムル

〇ほうれん草と人参のカレーソテー

 

デザート

洋梨のガトーショコラ

ガトーショコラと相性の良い、洋梨を合わせました。

しっとり濃厚な生地にフルーティさがマッチ。

 

 

おすすめ材料、調味料

とろーり豆乳クリームグラタン:豆腐(奥出雲石田食品)、豆ジャン(マルサン)、薄力粉(桜井食品)

・有機スパゲティー:デュラム小麦有機スパゲティー、オリーブオイル、バルサミコ酢(創健社)、ハーブソルト(海の精)

・かぶとベーコンのコンソメ煮:化学調味料不使用チキンコンソメ(創健社)

・海老のフリット:調合こめ油(ボーソー油脂)

・ブリッコリーとパプリカのナムル:太香胡麻油(マルサン)、沖縄の塩シママース(青い海)

・ほうれん草と人参のカレーソテー:オリーブオイル、カレー粉、純正醤油(マルシマ)

 ■お米(山口市の天日干しコシヒカリ)

 機械乾燥はせず、一束一束手作業ではぜ掛けをしてお日様で干しています。

 

■汁物

 味噌:有機大豆と国内産の大麦こうじをじっくり熟成させた甘口タイプの麦みそ(塩分は控えめの約9%)
 だし:良質の風味原料(枕崎産かつお節・北海道産真昆布)を多く使用したかつお風味だし

 麦みそのやさしい味とかつおの風味にこころがほっとするお味噌汁です。

 おすすめ調味料 基本のさしすせそ:

 ・麦みそ:有機栽培大豆使用 田舎みそ(マルシマ)

 

 

 

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■11月のHerstoryHouseお昼御膳 (汁物・ドリンク付) 1200円(1日限定7食)

メイン

サーモンのゆず味噌焼き

脂ののったサーモンにゆず味噌をあわせました。さわやかなゆずの風味が御膳に彩りを添えています。

〇奥出雲石田食品豆腐

〇だし巻きたまご or オムレツ

*その他副菜は日替わりとなります。

 

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■11月のHerstoryHouseのっけメニュー (汁物・ドリンク付) 980円(大盛り+150円)

今月は「白身魚の黒酢あんかけ」 

定番!サクッとフライト食欲をそそる甘酢あんかけ


 

■とろとろ卵のせカレー (ドリンク付) 1150円 (大盛り+150円)

カレーととろとろ卵が相性ぴったり☆少しボリュームがほしい方におすすめ

 

 

■たっぷり野菜のカレーライス (ドリンク付) 980円 (大盛り+150円)

グリル野菜がトッピングされた程よくスパイスのきいたキーマカレーです。

 

 

キッズメニューはコチラをご覧ください>

 

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■11月のHerstoryHouseランチスイーツ +380円

 

●季節のタルト:栗タルト

毎月月替わりで届く『Studio Griotte』さんのタルト

ご好評につき、栗のタルトが再登場!秋の味覚、栗のスイーツはいかがですか♪

 

●LatteLatte ジェラート(シングル)  *+100円でダブルへ変更できます。

ラテラテさんおジェラートは低温殺菌乳と極上生クリームで作ったジェラートは

濃厚でコクのあるのにさっぱりした後味

ミルク ・ フラゴラ(苺) ・ アーモンドプラリネ(※卵使用) ・ 抹茶 ・ つぶチョコ(※卵使用)

 

2017.10.1

\10月のランチメニューのご紹介/

1日15食限定! スペシャル島根ランチ企画

 いわみポークの炙り焼きランチプレート

 (汁物・ドリンク・「タルホ」のデザート付) 1,500円

 期間限定:10月1日(日)~10月31日(火)まで

 

メイン

いわみポークの炙り焼き

豊かな自然ときれいな水に恵まれた島根県邑南町で育ったブランド豚『いわみポーク』を

こんがり炙って、コクのある梨のソースと合わせました。旨みと甘さのバランスが良い一品です。

副菜

〇かきのき村かぼちゃの豆乳ポタージュ

 

〇根菜と奥出雲の石田豆腐をつかったマヨディップ

 

〇かきのき村さつま芋のバター醤油ソテー

 

〇飯南舞茸の天ぷら

 

〇プチトマトのパン粉オーブン焼き


 

デザート

タルホ特製 さつまいものパウンドケーキ

舟入の人気の洋菓子店「タルホ」

かきのき村のさつま芋を使ってほっくりやさしい甘さのパウンドケーキを

作ってもらいました。

 

 

おすすめ材料、調味料:

 ・かきのき村かぼちゃの豆乳ポタージュ:豆ジャン(マルサン)
 ・根菜と奥出雲の石田豆腐をつかったマヨディップ:豆腐(奥出雲石田食品)
 ・飯南舞茸の天ぷら:天ぷら粉(桜井食品)

■お米(島根県松島さんの雪田米)

 島根県邑智郡邑南町(おおちぐんおおなんちょう)雪田で収穫されたコシヒカリ

 

■汁物

 味噌:有機大豆と国内産の大麦こうじをじっくり熟成させた甘口タイプの麦みそ(塩分は控えめの約9%)
 だし:良質の風味原料(枕崎産かつお節・北海道産真昆布)を多く使用したかつお風味だし

 麦みそのやさしい味とかつおの風味にこころがほっとするお味噌汁です。

 

おすすめ調味料:

 ・麦みそ:有機栽培大豆使用 田舎みそ(マルシマ)

 

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■10月のHerstoryHouseお昼御膳 (汁物・ドリンク付) 1200円(1日限定10食)

メイン

秋の味覚さんまの蒲焼

今が旬の秋の味覚さんまをマルシマ醤油を使って甘辛く味付けして蒲焼に。
食欲の秋、ご飯がすすみます!

副菜

〇おまかせ日替わり天ぷら

 

〇奥出雲石田食品豆腐

 

〇だし巻きたまご or オムレツ

 

*その他副菜は日替わりとなります。

 

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■10月のHerstoryHouseのっけメニュー (汁物・ドリンク付)

 980円(大盛り+150円)

今月は「白身魚のピリ辛フリッター」 

定番!ピリ辛チリソースがごはんによく合います。

 

■とろとろ卵のせカレー (ドリンク付) 1150円 (大盛り+150円)

 

■たっぷり野菜のカレーライス (ドリンク付) 980円 (大盛り+150円)

グリル野菜がトッピングされた程よくスパイスのきいたキーマカレーです。

 

キッズメニューはコチラをご覧ください>

 

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■10月のHerstoryHouseランチスイーツ +380円

 

●季節のタルト:栗タルト

毎月月替わりで届く『Studio Griotte』さんのタルト

今月は旬の栗をつかって風味豊かな秋らしいタルトに仕上がっています♪

 

●LatteLatte ジェラート(シングル)  *+100円でダブルへ変更できます。

ラテラテさんおジェラートは低温殺菌乳と極上生クリームで作ったジェラートは

濃厚でコクのあるのにさっぱりした後味

ミルク ・ フラゴラ(苺) ・ アーモンドプラリネ(※卵使用) ・ 抹茶 ・ つぶチョコ(※卵使用)

2017.9.14

9月のランチメニューのご紹介

■今だけ!

 どんちっちアジを使ったスペシャル島根ランチプレート(1日限定15食)

 汁物・ドリンク・デザートの梨 付1,500円

 期間限定:9月12日(水)~9月30日(土)まで

他産地のものよりも約3倍あぶらののりが良い

浜田港のブランド鯵「どんちっちアジ」と島根の食材をたっぷり使ったワンプレート

おとなり島根の「おいしい」を丸ごと味わうひと皿です♪

メイン

〇どんちっちアジの香草焼き
 ジュワッとジューシーなアジをサクサクパン粉の香草焼きで。ごはんにもよく合います♪

副菜

〇島根産玄米でつくったパリパリ玄米麺
 くらしマルシェ/365で販売中の「もちつる玄米麺」を揚げたパリパリ麺。サラダと混ぜて

 食べれば食感の楽しい一品に

〇江津の冬瓜 弥栄塩こうじ煮
 あっさりとした冬瓜を島根県弥栄村の塩こうじで煮ることで旨みを引き出しました

〇瑞穂やさいのかぼちゃマッシュ
 ほくほくの瑞穂のかぼちゃをシンプルにマッシュで

〇おひたし
 パプリカやオクラなどをジュワッとおひたしに。

〇飯南舞茸の天ぷら
 飯南町の香り高い舞茸を天ぷらにしました。舞茸は亜鉛やカリウムなど栄養がいっぱい!

〇えごま塩ダレでいただく奥出雲の石田豆腐
 エゴマの産地川本町のえごま塩ダレと減農薬国産大豆の奥出雲石田食品さんのお豆腐が

 相性ピッタリ★

 

おすすめ材料、調味料:

 ・島根産玄米でつくったパリパリ玄米麺:もちつる玄米麺(HerstoryHouseオリジナル)

 ・江津の冬瓜 弥栄塩こうじ煮:国産やさかの有機塩こうじ(㈲やさか)
 ・飯南舞茸の天ぷら:天ぷら粉(桜井食品)
 ・えごま塩ダレでいただく奥出雲の石田豆腐:豆腐(奥出雲石田食品)

 

■お米(島根県松島さんの雪田米)

島根県邑智郡邑南町(おおちぐんおおなんちょう)雪田で収穫されたコシヒカリ
水分をしっかり含みふっくら炊きあがったご飯に、島根の名物天然板わかめ(渡邉水産)をふりかけに

 

■汁物

味噌は有機大豆と国内産の大麦こうじをじっくり熟成させた甘口タイプの麦みそを使用(塩分は控えめの約9%)
だしは、良質の風味原料(枕崎産かつお節・北海道産真昆布)を多く使用した、かつお風味のだしを使っています。麦みそのやさしい味とかつおの風味にこころがほっとするお味噌汁です。

 

おすすめ調味料:

 ・麦みそ:有機栽培大豆使用 田舎みそ(マルシマ)

 

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■9月12日~30日のHerstoryHouseお昼御膳 汁物・ドリンク付 1200円

 今月の主菜は「鶏の柚子胡椒焼き」(1日限定10食)

人気チキンメニュー。マルシマの柚子胡椒でしっかりと味付けをしているのでご飯がすすみます!ピリッとクセになる美味しさ♪

〇奥出雲石田食品豆腐

〇だし巻きたまご or オムレツ

*その他副菜は日替わりとなります。

 

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■HerstoryHouseのっけメニュー 汁物・ドリンク付 980円(大盛り+150円)

今月は「とり天和風仕立て」 

あつあつのとり天を和風ダレと特製マヨソースで。

 

■とろとろ卵のせカレー ドリンク付 1150円 (大盛り+150円)

■たっぷり野菜のカレーライス ドリンク付 980円 (大盛り+150円)

グリル野菜がトッピングされた程よくスパイスのきいたキーマカレーです。

キッズメニューはコチラをご覧ください>

 

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■HerstoryHouse 9月ランチスイーツ +380円 

●季節のタルト:いちじくのタルト

毎月月替わりで届く『ストゥディオグリオット』さんのタルト。

今月はやさしい甘さが嬉しい今が旬の「いちじく」のタルトです♪

 

●LatteLatte ジェラート(シングル)  *+100円でダブルへ変更できます。

ラテラテさんおジェラートは低温殺菌乳と極上生クリームで作ったジェラートは濃厚でコクのあるのにさっぱりした後味

ミルク ・ フラゴラ(苺) ・ アーモンドプラリネ(※卵使用) ・ 抹茶 ・ つぶチョコ(※卵使用)

2017.9.1

9月1日~11日ワンプレートランチ「カープ応援ランチ:グリルチキン~勝利へのトマトソース」&お昼御膳「さわらのあおさ天ぷら」

■9月1日~9月11日限定ワンプレートランチ 汁物・ドリンク付1200円

 

《カープ応援ランチ》
グリルチキン~勝利へのトマトソース~

 

マジックが点灯したカープを応援するランチ!

チリパウダーのかかったジューシー国産チキンと相性ぴったりのトマトソースが食欲をそそります。

優勝までのカウントダウンを一緒に盛り上がりましょう

 

 

副菜

〇ナスとトマトのしらすオリーブポン酢和え
夏野菜コンビをさっぱり和えもので!

〇ゴーヤとコーンのかき揚げ
夏野菜コンビPart2 苦みと甘みの共演がなんともベストマッチ!

〇はとむぎとミックスビーンズのマリネ
8月のイチオシ!はとむぎをお豆と一緒にマリネでお楽しみください。

〇オクラとパプリカの洋風白和え
おなじみ、石田豆腐を使った白和え。人気食材で洋風のコクを出しました。

〇ジャーマンかぼちゃ
ホクホクに焼いたかぼちゃをマスタードマヨでジャーマン風に!

 

 

おすすめ材料、調味料:

 

ナスとトマトのしらすオリーブポン酢和え:ゆずポン酢(マルシマ)
ゴーヤとコーンのかき揚げ:天ぷら粉(桜井食品)
はとむぎとミックスビーンズのマリネ:はとむぎ(オーサワジャパン)
オクラとパプリカの洋風白和え:豆腐(奥出雲石田食品)、紅花マーガリン(創健社)、洋風だし(創健社)
ジャーマンかぼちゃ : マヨネーズ(創健社)

 

■お米(島根県松島さんの雪田米)

 

島根県邑智郡邑南町(おおちぐんおおなんちょう)雪田で収穫されたコシヒカリです。
水分をしっかり含み、ふっくら炊きあがります。

 

■汁物

 

味噌は有機大豆と国内産の大麦こうじをたっぷり使った甘口タイプの麦みそを使っています。
だしは、良質の風味原料(枕崎産かつお節・北海道産真昆布)を多く使用した、かつお風味のだしを使っています。
麦みそのやさしい味とかつおの風味をおたのしみください。

おすすめ調味料:田舎みそ(マルシマ)

 

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■9月1日~11日のHerstoryHouseお昼御膳 汁物・ドリンク付 1200円

 

今月の主菜は「さわらのあおさフライ」

 

 

人気メニューのさわら天に青さをプラス磯の香りがひときわ際立つ塩味でさっぱりとお召し上がりいただけます。

 

〇奥出雲石田食品豆腐

 

〇だし巻きたまご or オムレツ

 

*その他副菜は日替わりとなります。

 

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■HerstoryHouseのっけメニュー 

  

今月は「白身魚黒酢あんかけ」 汁物・ドリンク付 980円 *大盛り1130円

カリッと揚げた白身魚を特製あんかけでどうぞ。

 

■とろとろ卵のせカレー ドリンク付 1150円 *大盛り1300円

 

 

 

 

■たっぷり野菜のカレーライス ドリンク付 980円 *大盛り1130円

グリル野菜がトッピングされた程よくスパイスのきいたキーマカレーです。

 

 

キッズメニューはコチラをご覧ください>

 

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■HerstoryHouse8月ランチスイーツ +380円 

 

●季節のタルト:いちじくのタルト

 

今が旬の「いちじく」優しい甘さのタルトはお腹がいっぱいでもお腹が一個いっぱいでもペロリと食べれてしまいそう。

 

 

LatteLatte ジェラート(シングル) ダブル(+100円

●季節限定:甘酒ジェラート
ミルクジェラートにノンアルコールの玄米甘酒をトッピング。

 

 

低温殺菌乳と極上生クリームで作ったジェラートは濃厚でコクのあるのにさっぱりした後味です。

(ミルク・フラゴラ苺・アーモンドプラリネ・抹茶・つぶチョコ・甘酒)

 

 

2017.8.9

期間限定(8/11〜8/17)HerstoryHouseのスペシャルのっけメニュー

【期間限定(8/11〜8/17)】 安心・安全な調味料を使って作るHerstoryHouseのスペシャルのっけメニュー

★8/11(金・祝)〜8/17(木)の期間は、お盆のスペシャルのっけメニューでのご案内となります。

なお8/16(水)は、キッズルーム予約のお客様のみのランチご提供となります。

それ以外のお客様はランチのご提供をお休みさせていただきます。

ご迷惑をお掛けいたしますがよろしくお願い致します。

なお、くらしマルシェ/365のお弁当を店内でお召し上がりいただくことはできます。

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■ロコモコ 汁物・ドリンク付 980円

スペシャルのっけメニューの人気メニューロコモコ

子どもから大人まで!みんな大好きなハンバーグがのっています♪

 

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■白身魚の黒酢あんかけ 汁物・ドリンク付 980円 *大盛り1130円

夏はさっぱりが嬉しい★カリッと揚げた白身魚を特製あんかけでどうぞ

 

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■【夏限定】とろとろ卵のせカレー ドリンク付 1150円 *大盛り1300円

グリルした夏野菜をトッピングしたカレーにとろとろ卵をトッピング!

 

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■たっぷり野菜のカレーライス ドリンク付 980円 *大盛り1130円

グリル野菜がトッピングされた程よくスパイスのきいたキーマカレーです。

 

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■お米(島根県松島さんの雪田米)

島根県邑智郡邑南町(おおちぐんおおなんちょう)雪田で収穫されたコシヒカリです。水分をしっかり含み、ふっくら炊きあがります。

■汁物

味噌:有機大豆と国内産の大麦こうじをたっぷり使った甘口タイプの麦みそを使っています。

だし:良質の風味原料(枕崎産かつお節・北海道産真昆布)を多く使用した、かつお風味のだしを使っています。

麦みそのやさしい味とかつおの風味をおたのしみください。

キッズメニューはコチラをご覧ください>

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■おすすめドリンク(セルフワンドリンクメニュー)

ぶどうソーダ(限定10杯)

夏にぴったり♪

限定ドリンクなのでお早目に!

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■HerstoryHouse8月ランチスイーツ +380円 

季節のケーキ:ネクタリンのタルト

8月が旬の「ネクタリン」

桃の仲間で酸味が強いのが特徴です。旬の味をお楽しみください♪

※写真はイメージです

 

井口台LatteLatteさんのジェラート(シングル) *ダブル(+100円

Latte Latte(ラテラテ)さんのジャラートのおいしさとは、安全と安心にあります。
酪農の盛んな各地から集められた生乳で作った低温殺菌乳と極上生クリームと副材料にもこだわったラテラテさんのジェラート。
たまごを一切使っていないので、たまごアレルギーの方、 コレステロールが気になる方、妊娠中、授乳中の方も、 安心してお召し上がりいただけますす♪

 

季節のおすすめジェラート:ブラッドオレンジ

その他:抹茶、ラッテ(ミルク)、アーモンドプラリネ、フラゴラ(苺)、つぶチョコ

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